为强化烹饪专业学生基本功训练，为后续热菜制作课程学习打好基础，12月22日下午，黄山旅游管理学校24级徽商烹饪班开展了烹饪基本功考核。
本次考核内容涵盖手布折叠、单手托水、基础颠锅三大核心模块，同时对学生仪容仪表提出明确要求，充分展现烹饪专业学子的职业素养。考核现场，同学们精神饱满、动作规范。评委组严格遵循考核标准，从操作规范性、动作熟练度、时间把控、仪容仪表等维度进行公正严谨的评分。
此次考核不仅全面检验了黄山职业技术学院黄山旅校中专分校五年制高职烹饪专业的教学成果，也为学生搭建了展示专业技能的平台，更强化了“夯实基础、规范操作”的专业学习理念。未来，黄山旅校将持续聚焦职业技能人才培养核心，以考促学、以考促练，不断提升专业教学质量，为餐饮行业输送优质技能人才。
初审：曹文利
复审：吴灵捷
编辑：张 冬
终审：吴 琳
