为检验学生的烹饪基本功和烹调技术，推动烹饪专业的教学改革，为学生今后就业打下坚实基础，12月3日-5日，黄山旅游管理学校举行了2025年烹饪专业能力等级考试。
本次考试由专业理论测试与专业技能实操两部分组成。其中，理论测试部分重点考查学生的职业素养与专业知识储备。实操部分则覆盖冷拼雕刻、红案、中式面点及西式面点四大方向，全面检验学生的烹饪技艺与动手能力。考试过程中，同学们态度认真、操作规范，考务人员严格依据烹饪等级考试要求及评分标准，对作品进行客观等级评定。
本次考试旨在激励学生积极参与技能培训与学习，提升其职业技能与综合素养。今后，学校将继续以专业能力等级考试为依托，扎实推进烹饪专业高质量发展。
初审：曹文利
复审：吴灵捷
编辑：张 冬
终审：吴 琳
