9月10日，黄山区举办教师节大会，黄山旅游管理学校烹饪专业老师张孝满与大家分享教学典型。今年，他被评为“黄山最美教师”。在平时的讲台上，张孝满总能侃侃而谈，成为教室的目光焦点，而在大会上分享自己的投入和奉献时却语言朴实。他说，这些都是一名老师应该做的。
张孝满于1987年8月在黄山旅校烹饪专业执教，一直扎根在黄山旅游技能培训岗位。张老师说，在黄山这座旅游城市，旅游专业培训任务艰巨。黄山旅校就是一所专业培养旅游人才的学校，黄山区各大宾馆饭店约70%的厨师都毕业于该校。在PPT上，张老师列出了几位得意门生。毕业后，这些学生有的成了宾馆的主厨，有的成了酒店高管，还有一些创立了自己的品牌酒店，干得风生水起。
“掌握厨师技能，就拥有了一个金饭碗。”张孝满说，每每在教学中遇到困难、感到疲惫时，他就这样鼓励自己，这是一项扶人上岸的活，自己苦点，但意义重大。
在烹饪教育专业，张孝满用37年的青春和持之以恒的投入，获得了专业上的权威认可。2012年，张孝满被教育部选派前往奥地利维也纳参加国际烹饪学习交流。交流一结束，张老师就收到了深圳一所高校月薪5万元的邀请。“这么高的薪资，我不能说一点不心动，但是一想到这么宝贵的出国学习机会给了我，我却学完就走，太不厚道了。”张孝满说到这里，脸上露出憨厚的笑容。当张孝满回绝深圳高校，坚持留下来时，对方还为他竖起大拇指，夸赞他是一名称职的好教师。
“当了老师就是这样，时时放不下，想为学生做得再多一些。”张孝满说，在教学之外的时间里，他一直保持着钻研菜品的狂热兴趣。上得学堂，下得厨房，成了他的日常状态。
张孝满的烹饪教学不仅仅停留在学校，他还走进社会课堂，通过老年大学、社会培训班、烹饪大赛等方式，面向全社会开展厨艺技能培训，深受社会好评。
“不是每个领域做的时间长就一定有成果，关键还要用心。”回顾自己37年的教学生涯，张孝满感悟深刻。他说接下来，他还会坚持当好烹饪老师，培养更多的厨师精英。 (特约通讯员：崔艳）
